說(shuō)到商用廚具的材質(zhì)，大家首先想到就是不銹鋼，那為什么是不銹鋼呢？今天，就和大家淺談下為什么成都商用廚房設(shè)備的材質(zhì)是不銹鋼，而不是鐵，不是鋼，不是錫等。

商用廚房不同于家用廚房，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，商用廚房溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以，餐廳酒店等場(chǎng)所所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

那么，不銹鋼廚具是否具備上面所說(shuō)的那些特質(zhì)呢？一起來(lái)看看。

成都商用廚房設(shè)備具備優(yōu)勢(shì)

一、不銹鋼是一種環(huán)保、可回收的材質(zhì)，它不是化學(xué)材料合成，也沒(méi)有天然花崗巖的輕微輻射。

二、防火、防水、耐高溫。

三、防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，表面強(qiáng)度高，韌性大。

四、抗擊性好，硬度高，更耐磨，不會(huì)留下痕跡。

五、水盆、擋板與臺(tái)面的一體化使全部臺(tái)面全體感更強(qiáng)，防止繁殖細(xì)菌，永久不會(huì)開(kāi)裂。

六、整體構(gòu)造流暢，易清洗，沒(méi)有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。

七、相比其他材質(zhì)，不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇。

八、不變色，表面光亮如新，滿足多種美學(xué)要求，呈現(xiàn)出時(shí)尚、大氣的外觀。

所以，成都商用不銹鋼廚房設(shè)備，成了商用廚具的寵兒。