酒店作為人們臨時休息的地方，其衛生設施和客房設備都很重要，而且酒店的廚房是為酒店增色不少的地方，一家飲食良好的酒店，回頭率更容易得到顧客的認可，因此酒店的廚房設備要嚴格挑選，隨時防蟲，保持干燥。一個好的成都酒店廚房設備的設計原則是哪些呢？接下來的話小編的話就給大家分享一下：

酒店廚房設備的設計原則

1.衛生。

酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。

2.防火。

酒店廚房設備雖然發展迅速，甚至于無明火設備的出現，引起了廚房的革命，但是，大多數的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安

全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規廠家生產的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。

3.方便。

酒店的獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

4.美觀。

隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。

以上的話就是小編給大家分享的關于成都酒店廚房設備的設計原則，希望能夠讓大家有所了解，更多詳情知識請關注我公司的官網。